Tag: mineralen

Runderbouillon maken // slowcooker

Runderbouillon maken // slowcooker

Zelf bouillon trekken van runderbotten (in mijn geval een schenkel) is eigenlijk heel simpel. Ik schreef deze quote ook bij het recept om zelf kippenbouillon te maken, maar hij hoort er gewoon weer bij: Stop alle ingrediënten in een slowcooker…

Melk kefir zelf maken // stappenplan

Melk kefir zelf maken // stappenplan

Kefir, de hippe dikke melkdrank. Het is licht koolzuurhoudend en heeft een ietsiepietse beetje alcoholgehalte.  Ik moest er wel een beetje aan wennen, ik ben niet zo van de bijzondere smaken. Maar het wende eigenlijk wel snel en nu vind…

DIY recept kippenbouillon // slowcooker

DIY recept kippenbouillon // slowcooker

Zelf bouillon trekken van kip- of runderbotten is eigenlijk heel simpel. Stop alle ingrediënten in een slowcooker en just wait. Bouillon door een zeef halen en klaar! It’s that easy. Ouderwets misschien maar zelf getrokken bouillon is gezond, het werkt…

Palmsuiker en kokosbloesemsuiker, ongeraffineerde suikers

Palmsuiker en kokosbloesemsuiker, ongeraffineerde suikers

Wij eten geen geraffineerde suikers. Wel ongeraffineerde suikers. Twee daarvan zijn palmsuiker en kokosbloesemsuiker. Bij deze suikers zijn de voedingstoffen nog aanwezig die je lichaam nodig heeft om de suikers goed te kunnen verwerken. Daarnaast hebben ze een laag GI…